Tuesday, January 7, 2014

Leftovers-Περισσεύματα


Πρέπει να είμαι η μοναδική που χαίρεται που ξεστόλισε το σπίτι. Δεν ξέρω πως να το περιγράψω αλλά όταν περνάει η Πρωτοχρονιά μετράω τις ώρες για να ξεστολίσω, να βγάλω όλα αυτά τα χριστουγεννιάτικα διακοσμητικά που είναι διάσπαρτα σ'όλο το σπίτι, να μαζέψω το δέντρο να μπουν όλα στην θέση τους όπως ήταν πριν. Και δεν είναι ότι δε μ'αρέσουν τα Χριστούγεννα! Τ'αγαπώ κι ειδικά τώρα με τα παιδιά τ'αγαπώ ακόμα περισσότερο γιατί γίνομαι κι εγώ παιδί μαζί τους.

Και πόσα πια μελομακάρονα και κουραμπιέδες να φάμε? Τρελαίνομαι και για τα 2 αλλά όταν τα τρως με την σέσουλα κάποια στιγμή μπουκώνεις! (όχι?). Φέτος με αυτά και μ'εκείνα δεν μπορέσαμε να φάμε πολλά, όχι ότι χάλασε καθόλου την ζυγαριά μου, αλλά μας έμειναν πάρα πολλά. Κάποια είχαν μπαγιατέψει κιόλας γιατί ήταν πριν τα Χριστούγεννα αλλά δεν ήθελα να τα πετάξω. Γενικά δε μ'αρέσει να πετάω. Κι έφτιαξα μία τάρτα με ότι υλικά είχα εκείνη τη στιγμή στο σπίτι μου.
Μία τάρτα από κουραμπιέ, κρέμα και μαρμελάδα βερίκοκο.




Τάρτα από κουραμπιέ

Για την τάρτα θα χρειαστείτε:
  • 8-10 κουραμπιέδες
  • 150 γραμ βούτυρο
  • 1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής
  • Γάλα όσο χρειάζεται για φτιαχτεί η κρέμα
  • Μαρμελάδα της προτίμησής σας (εγώ είχα σπιτική βερίκοκο)
Σ'ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο. Στο μεταξύ τρίβουμε τους κουραμπιέδες στο μούλτι και προσθέτουμε σιγά σιγά στο βούτυρο μέχρι να γίνει ένα μείγμα ζύμης που δεν κολλάει.
Στρώνουμε το μείγμα στη φόρμα τάρτας στον πάτο και στα πλάγια πατώντας ελαφρά για να φύγει ο αέρας.
Βάζουμε στο ψυγείο όσο ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής. Την απλώνουμε πάνω στη ζύμη.
Από πάνω απλώνουμε την μαρμελάδα και βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες να δέσει.


Οι κουραμπιέδες που χρησιμοποίησα ήταν αρκετά μεγάλοι κι όχι μπουκίτσες. Αν είναι μπουκίτσες αυτά που έχετε θα χρειαστείτε παραπάνω για την ζύμη.
Αντί για μαρμελάδα μπορείτε να βάλετε φρέσκα φρούτα απλά προσέξτε να μην είναι πολύ γλυκά (όπως κι η μαρμελάδα) γιατί η ζύμη από κουραμπιέ είναι ήδη γλυκιά.
post signature

42 comments:

  1. τελεια συνταγη Μαρακι!

    ReplyDelete
  2. Τι υπέροχη ιδέα η "ανακύκλωση" του κουραμπιέ!!!!!! τέλεια νομίζω πως αύριο κιόλας θα την φτιάξω!!!!!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Να μου πεις αν σ'άρεσε!!!

      Delete
  3. ωραία ιδέα! τάρτα στη στιγμή!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Στη στιγμή όπως το'πες!

      Delete
  4. Ααα! Κι εγω δεν πεταω τιποτα, η ανακυκλωση ειναι η καλυτερη λυση!!! Πολλα φιλια!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Κρίμα είναι να πετάμε είτε φαγητό είτε γλυκό!

      Delete
  5. Ωραίο το γλυκάκι σου Μαρία! Ούτε εμένα μου αρέσει να πετάω, αλλά και ανακύκλωση δεν προλαβαίνω να κάνω! Είμαστε φαγανή οικογένεια! Φιλάκια!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Νομίζω ότι αυτό είναι το καλύτερο!!Δε σπας και το κεφάλι σου για να κάνεις ανακύκλωση χαχαχα!

      Delete
  6. Α και γώ ξεστόλισα δηλαδή μισοστολισμένα έμειναν λόγω απρόοπτων , κουραμπιέδες και μελομακάρονα γιοκ φέτος ,
    Αλλά η ιδέα σου τέλεια
    Φιλάκια Πολλά

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ελπίζω τα απρόοπτα να ήταν ευχάριστα κι όχι δυσάρεστα!Φιλάκια!

      Delete
  7. Δείχνει πολύ ωραία ιδέα μόνο που δεν νομίζω να μου χρειαστεί γιατί δεν είμαστε και πάρα πολύ του γλυκού, οπότε η μία δόση που κάνω φτάνει ακριβώς για τις γιορτές,,, και ειδικά φέτος η μία κόρη που πήγε και εξωτερικό πήρε και μαζί της από αυτή τη δόση...κατάλαβες !!!! Πάντως είναι πολύ ωραία ιδέα !!! Φιλιά !!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Μια χαρά η κορούλα!!!Πήρε και ταπεράκι μαζί της!

      Delete
  8. φετος που δεν μου περισσεψαν ουτε κουραμπιεδες ουτε μελομακαρονα βαζετε κατι ωραιες ιδες ανακυκλωσης!! θα το εχω στα υποψην του χρονου!! σουπερ η ταρτα και πανευκολη!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Χαχα επίτηδες το κάνουμε!Αστειεύομαι φυσικά!

      Delete
  9. Καλημερούδια Μαρία μου!! Καλή χρονιά κι ευλογήμενη ας είναι!!
    Τάρτα από κουραμπιέ βρε θηρίο;;; Μπράβο έμπνευση!!!!
    Φαντάζομαι θα φαγώθηκε σε χρόνο dt!!!! :))))
    Φιλάκια πολλά πολλά!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Εξαφανίστηκε αμέσως χαχα!Καλή χρονιά Μαριλένα μου!

      Delete
  10. τελεια συνταγη φιλη!
    φιλακια πολλα!

    ReplyDelete
  11. Όχι ΔΕΝ είσαι η μόνη! φετος για κάποιο λόγο δεν ήθελα καν να το στολίσω...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Το στόλισμα το έκανα με χαρά δε μπορώ να πω. Αλλά και το ξεστόλισμα το έκανα με περισσότερη χαρά χαχαχα

      Delete
  12. Ωραιότατα αξιοποίησες τους κουραμπιέδες και προέκυψε μια λαχταριστή και πανεύκολη (βασικό) τάρτα!
    Φιλιά, καλό απόγευμα!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Το "πανεύκολη" είναι η λέξη-κλειδί!Λατρεύω τις εύκολες συνταγές λόγω έλλειψης χρόνου!

      Delete
  13. Θα σου έλεγα να στείλεις κάνα κομμάτι, αλλά θα την έχεις τσακίσει ήδη! Γλυκά φιλιά καμάρι μου! :)) (ώστε περισσεύουν γλυκά ε;;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Αφού περάσαμε όλο το 15μερο των γιορτών άρρωστοι πως να μη περισσέψουν? Αλλά τώρα που γίναμε καλά δε περίσσεψε καθόλου χαχαχαχα

      Delete
  14. Μού αρέση πολύ η συνταγή σου Μαρία μου!!Καί σκεφτόμουν τί νά κάνω τόσους κουραμπίεδες που περίσεψαν!!
    Μά τάρτα,φυσικά!!!Καλό βράδυ!!!Φιλάκια!!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ναιιιιι!!!Χαίρομαι που σ'άρεσε η συνταγή!Φιλάκια!!

      Delete
  15. Μια χαρά σε βρίσκω! Και επειδή το'χω με τη μαγειρική και τους πειραματισμούς είμαι σίγουρη και τι ακριβώς γεύση και υφή θα είχε... θα το κάνω...χιχιχι για τη χαρά της τρέλλας.
    Μυστικό μεταξύ μας: Και γω παρόλο που αγαπώ τα Χριστούγεννα την επόμενη των Φωτων ανυπομονώ να ξεστολίζω (μη σου πω και πιο νωρίς...)
    Φιλιά!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Εγώ να πω την μαύρη μου αλήθεια ξεστόλισα πριν τα Φώτα! Χαίρομαι που σ'άρεσε η συνταγή! Φιλάκια!

      Delete
  16. Μας άνοιξες την όρεξη!! Φαίνεται πεντανόστιμη!!
    Όσο για το ξεστόλισμα, μάλλον είναι η επιθυμία να προχωρήσεις σε άλλες εποχές..!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ποτέ δεν το είχα σκεφτεί έτσι!!!! Μα πόσο δίκιο έχεις!
      Πάντως δε βιάζομαι μόνο εγώ...κάποια παιχνιδομάγαζα (ονόματα δε λέμε) ξεκίνησαν τα αποκριάτικα...

      Delete
  17. πολύ καλή σκέψη Μαρία!!!! :) όσο για το ξεστόλισμα, όλα τα ωραία τελειώνουν και αρχίζουν κάποια άλλα!!!! και του χρόνου!!! :) φιλάκια

    ReplyDelete
    Replies
    1. Έτσι είναι Εύα! Και του χρόνου!!!

      Delete
  18. Πολύ ωραία ιδέα!!! Βέβαια εμείς τα φάγαμε μέχρι ψίχουλο, οπότε περισσεύματα δεν υπάρχουν, αλλά η συνταγή και η ιδέα είναι εκπληκτικές!!! Μπράβο!... Έρχομαι από τον καφέ της Τούλας... http://lolmomsworld.blogspot.de

    ReplyDelete
  19. ειναι εξυπνο να αξιοποιουμαι οτι περισσευει και μαλιστα με νοστιμο τροπο
    απο link party lolmoms world

    ReplyDelete
  20. ... και έχεις ένα τέλειο γλυκό γρήγορα και οικονομικά! Γεια στα χέρια σου Μαράκι μου !!!

    ReplyDelete
  21. Πολύ ωραία συνταγή! Αλλά δύσκολα να την κάνω. Δεν μένει πότε τίποτα...
    από το πάρτυ του lolmomsworld

    ReplyDelete
  22. Κάτι μου έχει ξεμείνει και τώρα μάλλον βρήκα τι να το κάνω!
    Πολύ καλή ιδέα!
    https://myfortysomethingworld.wordpress.com από το πάρτι του lolmoms

    ReplyDelete
  23. Κάτι κουραμπιεδάκια που δεν τα έχω πετάξει ακόμα μάλλον θα πάνε κι αυτά στην κοιλίτσα μας! Υπέροχη ιδέα!!! Ευχαριστούμε!!! Έρχομαι από το καφέ του lolmomsworld!

    ReplyDelete
  24. πολύ καλή ιδέα!!!!!!
    από το πάρτυ έρχομαι!!!

    ReplyDelete
  25. Wow Και τώρα που εγώ δεν έχω κουραμπιέδες? Πάνω που έψαχνα μια δικαιολογία να ξαναφτιάξω χιχιχι, φαίνεται τέλεια η συνταγή σου Μαράκι, θα φτιάξουμε τάρτα λοιπόν με την μικρή μου. Σε ευχαριστώ για την συμμετοχή σου στο πάρτυ μου και συγνώμη που άργησα τόσο να έρθω αλλά μόλις επέστρεψα από ταξίδι!!!

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogging tips